L'Atelier de l'Histoire

Forum de discussion historique
 
AccueilAccueil  PortailPortail  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 Deux mille ans d'histoire de la cuisine

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Genovefa

avatar

Nombre de messages : 1844
Date d'inscription : 24/03/2007

MessageSujet: Deux mille ans d'histoire de la cuisine   Lun 26 Mar - 22:22

Et bien en cherchant un peu, je n'ai pas eu le temps de lire

http://www.arte.tv/fr/connaissance-decouverte/L-histoire-en-cuisine/966500.html

Bon appetit ! Wink
Revenir en haut Aller en bas
Camille Desmoulins
Admin
avatar

Nombre de messages : 5040
Date d'inscription : 23/03/2007

MessageSujet: Re: Deux mille ans d'histoire de la cuisine   Lun 26 Mar - 22:37

Pour vous mettre en appétit, je recopies jute une recette du superbe site proposé par Genofeva !

Saucisses au vin de Champagne

Prenez des petites saucisses faites exprès.
Vous en prenez ce qu'il vous en faut, vous les piquez, leur faites suer leur graisse, et les égouttez.

Vous
avez une sauce au vin de Champagne finie de bon goût, vous y jetez les
saucisses, laissez-les mijoter dedans, et dégraissez le reste de leur
huile, s'elles en jettent, et dressez dans leur plat pour servir.

Le cuisinier gascon, 1740.

Autres temps, autres moeurs...

_________________
La révolution est la guerre de la liberté contre ses ennemis, la constitution est le régime de la liberté victorieuse et paisible.
Maximilien Robespierre.
Revenir en haut Aller en bas
http://atelierdelhistoire.frbb.net
stef
Roi du contre-pied
Roi du contre-pied
avatar

Nombre de messages : 1668
Date d'inscription : 24/03/2007

MessageSujet: Re: Deux mille ans d'histoire de la cuisine   Lun 26 Mar - 23:00

La bible généraliste sur l'alimentation de la préhistoire à nos jours :
Flandrin (J-L), Montanari (M), (dir), Histoire de l'alimentation, Paris, 2001.


_________________
Ver de terre amoureux d'une étoile... I love you
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Deux mille ans d'histoire de la cuisine   

Revenir en haut Aller en bas
 
Deux mille ans d'histoire de la cuisine
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Miguel Juan Pellicer, amputé de la jambe droite 3 ans auparavant, se réveille avec ses deux jambes (1640)
» Jours de 2010
» Lucifer libéré de l'Enfer 50 ou 60 ans avant l'An 2000
» Raymond Aron, la responsabilité sociale et politique du philosophe (explication et commentaire)
» Pourquoi y a t-il eu des crashs d'ovnis?

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
L'Atelier de l'Histoire :: Espace Détente :: Cuisine-
Sauter vers: